烟台御任葡萄酿酒有限公司

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地 址:蓬莱市小门家镇河西魏家

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葡萄酒品种划分

 平静葡萄酒:

20℃时,不起泡的葡萄酒,它包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒:

红葡萄酒:

采摘后连同葡萄皮一起压榨酿造,酒红色来自葡萄皮的颜色。通常,红葡萄酒是用红葡萄和紫葡萄酿造的。

白葡萄酒:

酿造时只用葡萄汁,而不要葡萄皮,通常由白葡萄或绿葡萄酿造。通常所讲的葡萄酒一般就是指平静葡萄酒。

—桃红葡萄酒:

酿造时短暂浸皮,常常不超过48小时。

气泡葡萄酒:

采用二次发酵工艺酿制的葡萄酒我们通常所讲的香槟酒就属于此类。由于原产地命名的原因,只有法国香槟产区内生产的气泡葡萄酒才能命名为"香槟酒",其他的起泡葡萄酒不能称香槟酒,只能叫气泡葡萄酒。

蒸馏葡萄酒:

采用蒸馏酒工艺酿制的葡萄酒。通常所讲的干邑XO就属于此类。